关于瑞和| 在线留言| 收藏本站| 欢迎光临诸城市瑞和食品机械有限公司官方网站!
首页 > 行业新闻 > 详细内容

巴氏杀菌机能够杀死大部分细菌

返回列表发布日期 2018-09-12

来源:

    巴氏杀菌机是怎样杀死大部分细菌的呢?
    巴氏杀菌机将温度加热到一定程度,并保持此温度30min,以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下,所以经此法处理后,可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌;加热后突然冷却,急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。
    在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快(一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃)。如果温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间消毒处理,将其进行全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,最多16天。
    以上就是小编为大家介绍的巴氏杀菌机的杀菌特点,有什么问题可以随时电话咨询我们。

  

上一条:绞肉机在肉制品加工中发挥着重要的作用
下一条:在清洗巴氏杀菌机时需要注意的事项

最新资讯

酱菜巴氏杀菌机的由来

巴氏杀菌机消毒时间过长并不好

为什么要选择巴氏杀菌机?

巴氏杀菌机使用有什么技术要求

全国服务热线13656366399