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巴氏灭菌机的兴起及推广使用行业

返回列表发布日期 2022-03-08

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  食品灭菌是针对食品原料和加工产品的。通过对引起食品变质的主要因素微生物的杀菌,以及滚棒式巴氏灭菌机的杀菌原理,稳定食品质量,有效延长食品保质期。

  巴氏灭菌机是一种水浴低温灭菌过程。巴氏杀菌是指一种相对低温的热处理方法,一般在低于水沸点的温度下进行。这是一项古老的技术,由法国的巴斯德在19世纪发现,至今仍有一定的应用价值。巴氏杀菌机主要用于需要低温杀菌的产品,  巴氏杀菌机的杀菌原理,如泡菜、低温肉制品、豆制品、乳制品、果汁饮料、罐头食品的二次杀菌。
  特点:具有防炸瓶、连续生产、温度均匀、自动控温、变频控制、功耗低、热水循环、维修方便等优点。是食品加工行业的理想设备。巴氏杀菌设备介绍该生产线采用低温杀菌工艺(即低温杀菌),用于食品、果冻、乳制品、低温肉制品、低温肉类等饮料的灌装封口。

  

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