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巴氏灭菌机如何处理酸奶中的果料

返回列表发布日期 2021-11-30

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     很多人喜欢喝酸奶,但是很多酸奶喜欢加入一些水果材料来增强酸奶的味道。一些制造商使用巴氏灭菌机来处理酸奶中的水果材料进行杀菌。具体来说,如何使用巴氏杀菌设备处理酸奶中的水果原料,让我们和边肖一起了解一下。在水果原料添加剂的预处理中,适当的热处理是非常重要的一步。当带有固体颗粒或整个浆果的水果材料的完全巴氏杀菌停止时,可以使用刮板式热交换器或带有刮板式的罐子。杀菌温度应能灭活所有活性微生物,而不影响水果的味道和结构。因此,快速加热和冷却的连续生产不仅能保证产品质量,而且有利于经济效益。

     在无菌条件下将热处理过的水果倒入无菌容器中是非常重要的。发酵乳制品往往因果料热处理不足而导致二次污染和产品侵蚀。

     简单说一下如何用巴氏灭菌机处理酸奶中的水果原料。希望你看完之后能有一些感触。有些厂家可以根据上面的文章处理自己不懂的东西。如果您有什么不明白的地方,请随时联系我们。我们将永远回答你所有的问题。边肖希望边肖的介绍能对你有所帮助。

  

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