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要确保巴氏杀菌机的安全操作

返回列表发布日期 2021-08-12

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在巴氏杀菌和喷淋冷却器的各个温度区域,容器被不同温度的水喷洒,即杀菌和冷却阶段。喷在冷容器上的水会变热,用来冷却曾经杀菌的热容器,使容器逐步冷却,既能防止过热形成的口感损失,又能避免容器热应力突变形成的破瓶或瓶子变形。而且加热区和冷却区互相衔接后,能量得到了很好的再生应用——这就是所谓的能量再生原理。这种热均衡原理巴氏杀菌机进行了非常充分的运用,能耗很低,只要杀菌区运用了有限的能源。     

1.白班开机前按规则加油,检查巴氏杀菌机和链路能否有异物;     

2.检查杀菌、温瓶机各槽水位能否契合请求,低水位报告维修人员检修并及时加水,检查蒸汽压力能否正常;冲洗水槽内的箅子;     

3.启动生产程序,检查泵能否正常工作;检查喷嘴和喷嘴能否畅通;     

4.翻开蒸汽截门,开端升温,当各槽温度到达请求时,方可进瓶;     

5.保证每个槽的温度和质量;     

6.确保蒸汽压力≥0.5MPa,水压为0.04-0.2MPa,严禁低于工艺请求开车;     

7.每两小时检查一次网和箅子,并及时冲洗;     

8.夜班完毕后,先关闭蒸汽节门,再关闭泵,最后关闭杀菌机,给设备加油;    

9.每天完成后及时疏浚喷水管和喷嘴;     

10.定期放水放水时必需运用排污管,定期对系统进行除垢、烧车。      

巴氏杀菌机的使用要严格按照程序来进行,安全是非常重要的。

  

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